Esturgeon, pavé pour 1 personne DLC courte
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Promotion de 10.00% jusqu'au mardi 13 octobre 2026
Prix de vente : 42.30 €/kg
42.30 € / kgColis sous vide 190 g
- 8.04 € la pièce
- Producteur : La ferme de Richard
- Agriculture : Sans engrais chimiques ni pesticides
- Type produit : Poisson
- Conditionnement : Colis sous vide 190 g
- Date limite de consommation : 5 jours
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
L'esturgeon ressemble à la saumonette et plaît aux enfants pour son goût faiblement prononcé et très peu d'arête. Sa chair ferme est légèrement nacrée et il se cuisine aussi bien à la poêle, au four ou au barbecue. Les chefs le cuisinent en carpaccio ou ceviche.
Idées de préparation:
- mariné, avant d'être dégusté en carpaccio ou ceviche
- entier au four cuisson basse température
- plancha
Elevé en aquaponie sans antibiotique
DLC courte: 14/10/2026